アットホームな日

土曜日に蕎麦打ち名人から手打ち蕎麦をいただきました。

日曜日は親しい方が多く来られたので、みんなでその蕎麦をいただくことにしました。

DVC00123.jpg

食べてみると、十割蕎麦なのにツルツルしこしこ

とっても口当たりが良いのです

名人の話では、美味しい蕎麦を打つコツは天空の里の湧き水だそうです。

そのために、ここまで水を汲みに来ているそうです。

改めて、この地域の水の美味しさを確信しました

そんな感じで、日曜日はアットホームな日となりました
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秩父皆野町の中山間部にある廃校を楽しい場所へ。
秩父からさまざまな情報発信を試みていきます。

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